La adaptación teatral de Garbi Losada (Ados Teatroa) ha sido dirigida por Olga Sanchez se representa desde el 6 de Septiembre al 7 de Octubre en el el GALA Hispanic Theatre de la capital de los EEUU.
En palabras del crítico David Friscic: «La oferta actual del justamente famoso Teatro Hispano GALA, Como Agua Para Chocolate, es una verdadera fiesta para los sentidos y una sabrosa mezcla de técnicas teatrales en un compendio de delirio dramático y cómico. Esta colorida y atmosférica obra que abarca varias décadas se materializa de forma íntima y precisa bajo la dirección perceptiva y vigorosa de Olga Sánchez, que hace fluir la trama (adaptada para el escenario por Garbi Losada) con sensibilidad, guiando a un gran y conjuntado elenco. Pocas veces he visto un elenco conjunto que trabajaran tan conjuntados».
Critica completa de David Friscic
Ados Teatroa Noticias/Berriak 
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